紅芯大根（こうしんだいこん）★静岡県/1本
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中国の北方が原産という「紅芯大根」は、生食が珍しい中国にあっても、生でいただくという珍しい大根。その大根を静岡でおいしく安全に作っていただきました！見ためはころりんとしたカブのよう。皮は白いもの、やや緑がかったもの、紅色の混ざったものと均一性があまりないのですが、名前の通り、切ってみると、中は紅色。酢をたらすと驚くほど鮮やかな紅色に変身します。中国語では「心里美（シンリィメイ）」といい、心の中が美しいという意味の野菜。見た目に反した鮮やかな美しさという意味でしょうか。カリッとした歯ざわり。緻密な肉と気持ちのよい大根そのものの甘さをたくわえています。ピクルスはもちろん、サラダ、おろし等々でお召し上がりください。さっと、かために蒸していただくのもおすすめです。○規格／1本（約500g）○産地：生産者／静岡：ユートピアグループ○栽培基準／低 購入はこちら

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